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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ざくざくナッツ&ぷちぷち雑穀愛すクリーム

ざくざくナッツ&ぷちぷち雑穀愛すクリーム
ざくざくナッツ&ぷちぷち雑穀愛すクリーム

作者:嵯峨 恭也

■材料(3人分)
タマチャンショップの三十雑穀 / 30cc
★クリームチーズ / 70g
★水切りヨーグルト / 70g
★生クリーム / 大さじ1
ホエー / 大さじ12くらい
きび砂糖 / 大さじ1
製菓用グリーンピスタチオ / 15粒
むき胡桃※乾煎りしたもの / 30g
メイプルシロップ / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
たっぷりのぷちぷち雑穀と、サクサクのナッツがアイスクリームにマッチ。
くせになる味わいです。

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