読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

蒟蒻と彩り野菜のぷちぷち雑穀チャプチェ

蒟蒻と彩り野菜のぷちぷち雑穀チャプチェ
蒟蒻と彩り野菜のぷちぷち雑穀チャプチェ

作者:嵯峨 恭也

■材料(4人分)
タマチャンショップの三十雑穀 / 30cc
たんかく牛ひき肉 / 50g
生芋糸こんにゃく※あく抜き済 / 1袋180g
スナップえんどう / 5莢
どんこ干し椎茸 / 1枚
干し椎茸の戻し汁 / 100cc
人参 / 正味50g
ごぼう / 正味50g
玉ねぎ / 正味50g
★あらびきガーリック / 少々
オイスターソース / 小さじ1
★ジンジャーパウダー / 少々
塩麹 / 大さじ1
★きび砂糖 / 大さじ1
★醤油 / 大さじ1
白胡椒 / 少々
金すりごま / 大さじ1
岩塩 / 少々
ごま油 / 小さじ2.5
糸唐辛子 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
シャキシャキのお野菜と、ちゅるちゅる蒟蒻に、お肉の旨みを吸い込んだぷちぷちの雑穀が絡まった、食べ応えも栄養も満点のチャプチェです。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…