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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

鮭のちゃんちゃん焼き風もっちりトースト

鮭のちゃんちゃん焼き風もっちりトースト
鮭のちゃんちゃん焼き風もっちりトースト

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
玄米山食パン / 5枚切1枚
玉ねぎ / 正味35g
人参 / 正味5g
玄米切り餅 / 1個45g
紅鮭焼きほぐし身 / 10g
バター / 10g
★信州味噌 / 小さじ1
塩麹 / 小さじ1
★白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
葉葱 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
たっぷりの野菜と鮭の旨みを、お餅がしっかり繋いでくれる、ボリュームと栄養満点のお惣菜トーストです。

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