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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

不知火&人参まるごと使い切り!のママレード

不知火&人参まるごと使い切り!のママレード
不知火&人参まるごと使い切り!のママレード

作者:嵯峨 恭也

■材料(約8人分)
不知火(熊本県産) / 1個
人参(千葉県産) / 中1/2本(正味50g)
★グラニュー糖 / 100g
★レモン汁 / 大さじ2
★岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
不知火も人参も余すところなく使った、ビタミンカラーのママレードです。

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