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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ふんわり豆腐ヨーグルトのツナたまパンキッシュ

ふんわり豆腐ヨーグルトのツナたまパンキッシュ
ふんわり豆腐ヨーグルトのツナたまパンキッシュ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1~2人分)
絹ごし豆腐 / 160g
8枚切食パン / 2枚
ゆで卵 / 1個
まぐろオイル漬け / 20g
★マヨネーズ / 大さじ2
★プレーンヨーグルト / 大さじ2
★あらびきガーリック / 少々
★タイムパウダー / 少々
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
乾燥パセリ / 少々
粉チーズ / 大さじ1くらい

■レシピを考えた人のコメント
ふんわりとした口当たりの豆腐ヨーグルトをアパタイユがわりに使った、ローカロリーでボリューム感たっぷりのキッシュです。サクサクのパン生地と食感の対比がGOOD!

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