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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ブロッコリーとハムの春よ来い恋モロッカンサラダ

サラダ オードブル・つまみ

ブロッコリーとハムの春よ来い恋モロッカンサラダ
ブロッコリーとハムの春よ来い恋モロッカンサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
ブロッコリー / 1/3株分の小房
ボンレスハム / 15g
ゆで卵 / Lサイズ1個
★マヨネーズ / 大さじ1
★飲むヨーグルト※加糖 / 小さじ1
★クミンパウダー / 少々
★ハーブソルト(アルペンザルツ) / 少々
チリパウダー / 少々
岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
三色が鮮やかに絡まり、しっかり味で白ワインのおつまみにもピッタリのアミューズです。

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