白菜と林檎とベーコンの豆乳スープ

白菜と林檎とベーコンの豆乳スープ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
白菜 / 1枚
ブロックベーコン / 20g
ふじりんご / 1/4個
鶏がらスープ / 200cc
無調整豆乳 / 100cc
★あらびきガーリック / 少々
★塩麹 / 大さじ1
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
すりおろし林檎が爽やかな甘みと香りを与え、食べ応えもプラスしてくれます。

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