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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

旨うま!大根&りんごおろし焼き餅

オードブル・つまみ

旨うま!大根&りんごおろし焼き餅
旨うま!大根&りんごおろし焼き餅

作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
切り餅※今回は雑穀切り餅使用 / 4個
大根 / 正味100g
ふじりんご / 1/4個
板海苔 / 1/4枚
燻製にしん※ホッケの干物などでも可 / 5g
かつお厚削り節 / 3g
本返し / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
旨みたっぷりのアレンジおろしダレをたっぷりかけて頂く焼き餅です。

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