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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

牡蠣キムチのヤンニョム風タレで卵白と野菜のスープ

スープ

牡蠣キムチのヤンニョム風タレで卵白と野菜のスープ
牡蠣キムチのヤンニョム風タレで卵白と野菜のスープ

作者:嵯峨 恭也

■材料(2~3人分)
酒粕蒸し牡蠣のキムチ風※の漬けダレ / 大さじ2
※レシピID:1880012836 / 上記
人参の皮 / 中1本分
金時人参の皮 / 中1本分
玉ねぎ / 中1/4個
水菜 / 8本くらい
卵白 / 1個分
鶏がらスープ / 600cc
オイスターソース / 小さじ1/2
白胡椒 / 少々
ごま油 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
酒粕蒸し牡蠣のキムチ風(レシピID:1880012836)の漬けダレを使って、簡単美味しくエコに仕上がるスープです。

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