ぽかぽかあったまる〜練り物たくさん酒粕おでん

ぽかぽかあったまる〜練り物たくさん酒粕おでん


作者：嵯峨　恭也

■材料（4人分）
生芋板こんにゃく / 1枚
人参 / 中1本
五目がんも / 大2個
野菜はんぺん / 110g
ちくわぶ / 70g
厚揚げ / 2個150g
牛すじ串 / 5本100g
ゆで卵 / 2個
あご出汁 / 600cc
塩麹 / 大さじ２
酒粕 / 100g

■レシピを考えた人のコメント
酒粕とあご出汁で風味豊かに仕上がり、練り物から出た旨みが調和したおでんです。

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