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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ふたつの林檎のクリスマスミントヨーグルトパフェ

おやつ

ふたつの林檎のクリスマスミントヨーグルトパフェ
ふたつの林檎のクリスマスミントヨーグルトパフェ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ラニースミス(青りんご) / 1/8個
ふじりんご / 1/8個
むきくるみ / 2~3個
製菓用グリーンピスタチオ / 6個
★水切りヨーグルト / 100g
★グラニュー糖 / 40g
★生クリーム / 小さじ1
★岩塩 / 少々
ミントリキュール / 小さじ1/2と小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
青りんごと赤りんご、Xmasカラーの二種りんごを使って、甘さスッキリに仕上げたフルーツたっぷりのパフェです。お好みでコーンフレークや麦ぽんなどを敷いても。

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