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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ふたつの林檎のブリュレプディング風マフィントースト

パン・サンドウィッチ おやつ

ふたつの林檎のブリュレプディング風マフィントースト
ふたつの林檎のブリュレプディング風マフィントースト

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
全粒粉イングリッシュマフィン / 1個
ラニースミス(青りんご) / 1/8個
ふじりんご / 1/8個
★水切りヨーグルト / 大さじ3
★卵黄 / Sサイズ1個
★グラニュー糖 / 8g
★生クリーム / 小さじ1
★岩塩 / 少々
ラニュー糖 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
青りんごと赤りんごを使ったXmasカラーのおやつトースト。水切りヨーグルトのカスタードプディングに爽やかな林檎の酸味が、甘さスッキリに仕上がります。

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