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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

フレンチクルーラーde二つの林檎のポテサラサンド

パン・サンドウィッチ

フレンチクルーラーde二つの林檎のポテサラサンド
フレンチクルーラーde二つの林檎のポテサラサンド

作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
フレンチクルーラー(ミスタードーナツ) / 2個
レタス / 1枚
ラニースミス(青りんご) / 20g
ふじりんご / 20g
じゃがいも(男爵) / 正味70g
★水切りヨーグルト / 大さじ1.5
★マヨネーズ / 小さじ1
★岩塩 / 少々
★白胡椒 / 少々
★粒生胡椒※あらびき黒胡椒でも可 / 8粒
★粉チーズ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
爽やかな二種りんごの香りと酸味に粒生胡椒のぷちぷちっとした食感が加わったボリューム感たっぷりのポテトサラダが、甘いフレンチクルーラーに不思議とよく合います。

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