国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

グラニースミスの爽やかチーズトースト

グラニースミスの爽やかチーズトースト
グラニースミスの爽やかチーズトースト

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ラニースミス(青りんご) / 1/8個
5枚切食パン※今回は12cm四方サイズ / 1枚
無添加ミックスチーズ / 40g
白胡椒 / 少々
粉チーズ / 小さじ1
あらびき黒胡椒 / 少々
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
薫り高い酸味の青林檎、グラニースミスにコク深いチーズがたっぷり絡んだ、食べ応えと食感と爽やかさが溢れたトーストです。

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