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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

紅ずわい蟹のオリーブクリームポテトサラダ

サラダ オードブル・つまみ

紅ずわい蟹のオリーブクリームポテトサラダ
紅ずわい蟹のオリーブクリームポテトサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
じゃがいも / 中1個
紅ずわい蟹ほぐし身 / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
★生クリーム / 小さじ1
★ハーブソルト(アルペンザルツ) / 少々
★白胡椒 / 少々
★塩 / 少々
★レモン汁 / 小さじ1/3
★ガーリックパウダー / 少々
乾燥パセリ / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
紅ずわい蟹の風味がクリーミーにまとまったサラダです。

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