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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

【ハロウィン2016】サンバル×ボロネーゼパスタ

【ハロウィン2016】サンバル×ボロネーゼパスタ
【ハロウィン2016】サンバル×ボロネーゼパスタ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
スパゲッティーニ(ディチェコ) / 85g
市販のボロネーゼソース / 大さじ5
サンバルソース / 大さじ1
紫玉ねぎ / 10gくらい
岩塩 / 少々
人参 / 5mm幅スライス3枚
茄子 / 1本
卵 / 1個
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
豆苗 / 5~6本
マヨネーズ / 小さじ1
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
お野菜がっつりで遊びゴコロもたっぷり(笑)簡単調味でひと味違う、旨辛パスタです。

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