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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ワンダフル!ベジタブルオムレツのくるみパンサンド

ワンダフル!ベジタブルオムレツのくるみパンサンド
ワンダフル!ベジタブルオムレツのくるみパンサンド

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
くるみ丸パン / 1個
キャベツ / 1枚
人参 / 5mm幅輪切り1枚
卵 / 1個
★粒コーン / 大さじ1
★マヨネーズ / 小さじ1/2
★白胡椒 / 少々
マヨネーズ / 小さじ2
トマトケチャップ / 小さじ1.5
ラディッシュの芽orカイワレ大根 / 10本くらい

■レシピを考えた人のコメント
野菜入りのオムレツもレンチンで簡単。
まとまりにくい茹でキャベツは別添えして、彩り良く、ボリューム満点にしあげたサンドです。

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