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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

もちもち冷た~い うどんサラダ菜ポレターナ

サラダ 麺料理

もちもち冷た~い うどんサラダ菜ポレターナ
もちもち冷た~い うどんサラダ菜ポレターナ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
冷凍さぬきうどん / 1玉
ピーマン / 中1/2個
たまねぎ / 20g
ロースハム / 1枚30g
ミディトマト / 1個
塩麹 / 大さじ1
★カレー粉 / 少々
★マヨネーズ / 小さじ2
★トマトケチャップ / 大さじ3
★あらびきガーリック / 少々
★パプリカパウダー / 小さじ1/5
★蜂蜜 / 小さじ1/2
粉チーズ / 大さじ1
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
乾燥パセリ / 少々
岩塩 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
スパゲッティナポリタンが、うどんで冷たい!?
サラダ仕立てでローカロリーでもボリューム満点にしあげたアレンジうどんです。

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