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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

なめたけとチキンのとろとろ梅だれ素麺

なめたけとチキンのとろとろ梅だれ素麺
なめたけとチキンのとろとろ梅だれ素麺

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
素麺(揖保乃糸) / 2把
サラダチキン / 5mm幅スライス5枚
なめたけ※ / 大さじ3くらい
※レシピID:1880012404使用 / 上記
キャベツ / 1枚
すりごま / 大さじ1
薄塩梅干し / 大1個15~20g
★あごだし / 200cc
★本返し / 大さじ2
★白胡椒 / 少々
ごま油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
とろっとした梅だれにツルツルのなめたけが合わさり、喉越しがよくさっぱりした素麺です。

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