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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ベーコンと玉ねぎのフォカッチャピザ

パン・サンドウィッチ

ベーコンと玉ねぎのフォカッチャピザ
ベーコンと玉ねぎのフォカッチャピザ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
フォカッチャ / 1/2枚
玉ねぎ / 中1/8個
厚切りベーコン / 15~20g
無添加ミックスチーズ / 25g
トマトケチャップ / 大さじ1
チリパウダー / 少々
クミンパウダー / ごく少々
岩塩 / ひとつまみ
★ライム塩 / 少々
★ライム果汁 / 小さじ1/3
★蜂蜜 / 小さじ1/3
★あらびきガーリック / 少々
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
いつものピザパンを一味チェンジ。ライム塩でマリネされた玉ねぎをたっぷり使って、濃厚なベーコンとチーズが穏やかな酸味ですっきりと頂けます。

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