かつお出汁が効いてる！和風ほうれん草チキンカレー

かつお出汁が効いてる！和風ほうれん草チキンカレー


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
ほうれん草 / 1束
ほうれん草ファインパウダー / 大さじ１
鶏もも肉 / 1/4枚
玉ねぎ / 中1/2個
キャベツの芯 / ２枚分２本
カマンベールチーズ（固めのもの） / 70ｇくらい
ジンジャーパウダー / 小さじ1/2
あらびきガーリック / 少々
濃いめのかつお出汁 / 250cc
レモン汁 / 大さじ１
塩麹 / 大さじ３
バター / 大さじ１
ｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ：ガラムマサラ※ / 大さじ３
ｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ：エキストラホット※ / 大さじ１
※パタックス使用 / 上記
白ワイン / 50cc

■レシピを考えた人のコメント
かつお出汁の香り高い味わいと、チーズのコクが不思議とマッチ。
時短仕上げで、サラッとして食べやすいカレーにとろとろチーズがトロミと食べ応えを加えます。

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