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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

さらさらキャベツとサクサク胡瓜の冷たいリゾット

さらさらキャベツとサクサク胡瓜の冷たいリゾット
さらさらキャベツとサクサク胡瓜の冷たいリゾット

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
さらさらキャベツの冷製ポタージュ※ / お玉3杯くらい
※レシピID:1880012123 / 上記
冷えごはん / 1膳
粉チーズ / 大さじ1
胡瓜 / 25g
岩塩 / 少々
生クリーム / 小さじ1
あらびき黒胡椒 / 少々
かぼすこorタバスコ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
サラサラのポタージュを利用して、サクサクの胡瓜を混ぜた、食欲の減退する夏にぴったりの冷たいリゾットです。

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