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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

濃厚チェダーチーズたっぷりのポテサラサンド

サラダ パン・サンドウィッチ

濃厚チェダーチーズたっぷりのポテサラサンド
濃厚チェダーチーズたっぷりのポテサラサンド

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ラウンド食パン / 1cm厚さ2枚
新じゃがいも / 中1個
チェダーチーズスライス / 1枚
筋なしいんげん / 2本
胡瓜 / 1/6本くらい
あらびきガーリック / 少々
モルトビネガー / 小さじ1
★マヨネーズ / 大さじ1.5~2
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
粒マスタード / 小さじ1
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
チェダーチーズの色味と味わいがガッツリ感じられるチーズ風味のポテトサラダを、モルトビネガーの柔らかい酸味がほどよくまとめてくれます。

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