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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

胡瓜おろしが爽やか☆彡かき揚げサラダそうめん

麺料理

胡瓜おろしが爽やか☆彡かき揚げサラダそうめん
胡瓜おろしが爽やか☆彡かき揚げサラダそうめん

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
そうめん / 100g
胡瓜 / 100g
納豆とアボカドのかき揚げ※ / 1個
※レシピID:1880012003 / 上記
↑野菜のかき揚げで代用OKです↑ / 上記
人参 / 5mm厚さ輪切り3枚
レタス / 1枚
かぼすこor柚子胡椒 / 少々
おろし生姜 / 小さじ1/2
めんつゆ / 350cc
ごま油 / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
大根おろしと違って辛味のない胡瓜おろしをたっぷり使い、コクと旨みのあるかき揚げと彩り野菜を添えた、サラダ感覚のそうめんです。

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