温野菜によく合う胡麻マヨ文旦ピールソース

温野菜によく合う胡麻マヨ文旦ピールソース


料理名：温野菜ソース
作者：嵯峨　恭也

■材料（1～２人分）
すりごま(白） / 小さじ2
マヨネーズ / 小さじ2
生クリーム / 小さじ2
塩漬文旦ピール※ / みじんぎり小さじ1
※レシピID：1880004575 / 上記
白胡椒 / 少々
粒マスタード / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ほのかな酸味と爽やかな柑橘系の香りにほろ苦さが加わった、一味ちがう胡麻マヨネーズ系ソースです。温野菜にとっても良く合いますよ。

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