牛ほほ肉煮込みソースリメイク 二種豆腐のグラタン

牛ほほ肉煮込みソースリメイク 二種豆腐のグラタン


料理名：グラタン
作者：嵯峨　恭也

■材料（1〜2人分）
焼き豆腐 / 1/2丁(200g)
絹ごし豆腐 / 水切りした状態で100g
牛ほほ肉の文旦コンフィチュール煮★ / 100ｇ
★レシピID：1880011912 / 上記
野菜ジュース(トマトベースのもの） / 50cc
文旦コンフィチュール※ / 大さじ1
※レシピID：1880011907 / 上記
塩麹 / 大さじ1
あらびきガーリック / 少々
マヨネーズ / 大さじ1.5
白胡椒 / 少々
粉チーズ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
牛ほほ肉の旨味をたっぷり吸い込んだ野菜ソースを使って、ヘルシーなグラタンに仕上げました。ローカロリーなのに奥深い味わいです。

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