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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

胡桃とフルーツの蜂蜜漬いりカントリー紅茶クッキー

胡桃とフルーツの蜂蜜漬いりカントリー紅茶クッキー
胡桃とフルーツの蜂蜜漬いりカントリー紅茶クッキー

料理名:クッキー
作者:嵯峨 恭也

■材料(10人分)
伊予柑ピール&レーズンのラム紅茶煮×胡桃の蜂蜜漬け※ / 200g
※レシピID:1880011766 / 上記
★全粒粉 / 60g
★薄力粉 / 240g
★ベーキングパウダー / 小さじ1
紅茶の茶葉(アッサム・アールグレイなど) / 10g
バター / 100g
きび砂糖 / 60g
卵 / Lサイズ2個

■レシピを考えた人のコメント
蜂蜜漬のフルーツ&ナッツ入りで甘さ控えめ、ほどよくしっとり、表面サクッと仕上がるクッキーです。

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