国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

レンジでチン!の春菊たっぷりスパニッシュオムレツ

レンジでチン!の春菊たっぷりスパニッシュオムレツ
レンジでチン!の春菊たっぷりスパニッシュオムレツ

料理名:スパニッシュオムレツ
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
春菊 / 10g
卵 / Lサイズ1個
玉ねぎ / 10g
塩漬け黒オリーブ(種ぬき、スライス) / 10g
アンチョビフィレ / 1/2枚
ミニトマト(アイコ) / 1個(正味10g)
粉チーズ / 小さじ1/2
白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/3
トマトケチャップ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
レンチンで簡単に美味しく、春菊も食べやすいオムレツです。ほどよく水分が飛ぶので、お弁当にも、サンドイッチにも重宝しますよ!

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