パラパラでウマウマ！葱たっぷり炒飯

パラパラでウマウマ！葱たっぷり炒飯


料理名：炒飯
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
冷えご飯 / 1膳強
葱と大和芋のオイル煮※の余り油 / 大さじ１
※レシピID：1880011857 / 上記
青ネギ / 80ｇ
人参 / 正味25ｇ
卵 / 1個
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ１.5
金ごま / 少々
塩麹 / 大さじ１
白胡椒 / 少々
醤油 / 小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
タジンdeふとっちょお葱とホクホク大和芋のオイル煮(レシピID：1880011857）で余った油が大変身。旨みオイルで炒飯に下味がつき、パラパラに仕上がります。

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