国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

アボカドとイカそうめんの爽やか塩麹かぼすこ和え

アボカドとイカそうめんの爽やか塩麹かぼすこ和え
アボカドとイカそうめんの爽やか塩麹かぼすこ和え

料理名:和え物
作者:嵯峨 恭也

■材料(1〜2人分)
アボカド / 1/2個
イカそうめん / 30g
(A)塩麹 / 小さじ1/2
(A)かぼすこ / 小さじ1/3
(A)ごま油 / 小さじ1/4
豆苗 / 10本くらい

■レシピを考えた人のコメント
かぼすこの爽やかな辛味と風味が美味しい、簡単おつまみです。

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