にしんの昆布巻入り甘とろ卵どんぶり

にしんの昆布巻入り甘とろ卵どんぶり


料理名：昆布巻き入り卵丼
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
にしんの昆布巻(今回は市販品利用) / 1本
卵 / Lサイズ1個
玉ねぎ / 中1/4個
白飯 / 1膳強
めんつゆ / 100cc
飾り麩 / 5個
長ネギ / 少々
七味唐辛子※お好みで / 少々

■レシピを考えた人のコメント
にしんの昆布巻から出る甘みとコクで面倒な調味要らず。卵液もまとまりやすく、少量で済みます。

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