しっとり薫る洋梨づくしのクリームチーズ大福

しっとり薫る洋梨づくしのクリームチーズ大福


料理名：アイス大福
作者：嵯峨　恭也

■材料（5人分）
洋梨（ラ・フランス） / 1/2個
(A)グラニュー糖 / 20ｇ
(A)水 / 大さじ３
(A)ラム酒 / 小さじ１
(A)レモン汁 / 小さじ１
クリームチーズ / 50ｇ
(B)生クリーム / 10ｃｃ
(B)きび砂糖 / 15ｇ
白玉粉 / 50ｇ
片栗粉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
皮にもアイスクリームにも洋梨がたっぷり！甘さ控えめで上品な洋梨の風味があっさりしたアイス大福です。

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