蕎麦米とひじきと彩り野菜の和風ライスサラダ

蕎麦米とひじきと彩り野菜の和風ライスサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（２人分）
蕎麦米 / 50ｃｃ
油揚げ / 1/2枚
人参 / 正味10ｇ
サラダ用ひじき / 30ｇ
ほうれん草（根元から10ｃｍ程度の部分） / 茹でた状態で40ｇ
トマト / 30ｇ
干し椎茸 / 小1枚
グレープシードオイル / 大さじ1
(A)塩 / 小さじ1/4
(A)きび砂糖 / 小さじ１
(B)塩麹 / 大さじ１
(B)本返し / 小さじ1/4
(B)穀物酢 / 小さじ１
(B)本みりん / 小さじ１/2
白胡椒 / 少々
かぼすこ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
栄養たっぷり、蕎麦米の食感と風味が優しい味わいの、和風であっさりしたライスサラダです。日本酒や焼酎のおつまみにも。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…