国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

炙りバタートマトとオニオンのモッツアレラチーズ焼き

炙りバタートマトとオニオンのモッツアレラチーズ焼き
炙りバタートマトとオニオンのモッツアレラチーズ焼き

料理名:トマトとオニオンのチーズグラタン
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
トマト / 中1個
玉ねぎ / 中1/4個
モッツアレラチーズスライス(クラフト) / 2枚
ハーブソルト / 適量
岩塩 / ひとつまみ
燻製バター / 10g
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
いったん炙ったトマトとオニオンの上に、こんがり焼き上げたモッツアレラチーズの二段活用(笑)
ジューシーさと香ばしさがたまりません。

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