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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

香るパプリカのもっちりオレキエッテ

香るパプリカのもっちりオレキエッテ
香るパプリカのもっちりオレキエッテ

料理名:パプリカソースのパスタ
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
赤パプリカ / 80g
玉ねぎ / 正味80g
オレキエッテ(マカロニ) / 90g
生クリーム / 大さじ1
(A)あらびきガーリック / 少々
(A)塩麹 / 大さじ1
(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
白胡椒 / 少々
タイム(パウダー). / 少々
豆苗※彩りに / 5〜6本

■レシピを考えた人のコメント
オレキエッテがしっかり受け止めるパプリカたっぷりのソースがたまらない!ヘルシーで旨味とコクのあるパスタを召し上がれ。

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