すももとセロリの乙女ドレッシング
すももとセロリの乙女ドレッシング
料理名:ドレッシング
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
すもも(大石早生) / 1個
セロリの茎 / 40g
(A)レモン汁 / 小さじ1
(A)白ワインビネガー / 小さじ2
(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ2
(A)岩塩 / 少々
(A)アカシア蜂蜜 / 大さじ1
白胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
とろんと絡まる可愛いピンクのドレッシング。すももとセロリの旨みが調和して、野菜の青臭みも和らぎます。
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