国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ちりめん山椒の爽やか初夏のクイック炒飯

ちりめん山椒の爽やか初夏のクイック炒飯
ちりめん山椒の爽やか初夏のクイック炒飯

料理名:炒飯
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ちりめん山椒(市販品) / 大さじ1強
葉葱 / 1/2本
油あげ / 1/2枚
粒コーン / 大さじ1
金ごま / 小さじ1
卵 / Mサイズ1個
十六穀ごはん(冷ましたもの) / 炊き上がり1膳強
ごま油 / 大さじ1
あらびきガーリック / 少々
塩麹※ / 大さじ1
白胡椒 / 少々
(A)塩麹 / 小さじ1/2
(A)マヨネーズ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ちりめん山椒の風味で、簡単美味しく仕上がるお手軽炒飯。調味も楽々、パラパラっとした本格的な仕上がりになりますよ。

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