国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

酸味が弾ける!カリカリ梅と胡瓜のツァジキ風

酸味が弾ける!カリカリ梅と胡瓜のツァジキ風
酸味が弾ける!カリカリ梅と胡瓜のツァジキ風

料理名:胡瓜のサラダ
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
胡瓜 / 1本
カリカリ梅 / 大1個
水切りヨーグルト / 大さじ1.5
塩麹 / 小さじ2
あらびきガーリック / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ツァジキ風に水切りヨーグルトを使い、カリカリ梅で酸味をプラスした簡単サラダ。
あっという間に出来て、栄養満点です。

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