たっぷりセロリであっさりサラサラごろごろシチュー

たっぷりセロリであっさりサラサラごろごろシチュー


料理名：セロリシチュー
作者：嵯峨　恭也

■材料（6人分）
セロリ / 2本
人参 / 大1本
玉ねぎ / 中2個
じゃがいも / 中6個
鶏むね肉 / 1/2枚
塩麹 / 大さじ2〜3
小麦粉 / 40g
バター / 40g
低脂肪牛乳 / 600cc
ナツメグ / 少々
白胡椒 / 少々
にんにく / 2片
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1.5

■レシピを考えた人のコメント
コンソメなしでも野菜と少しの鶏肉の旨味で美味しく仕上がる、セロリやお野菜好きにはたまらないシチューです。

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