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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

簡単モチモチさつまいものレモン煮

煮物 おやつ

簡単モチモチさつまいものレモン煮
簡単モチモチさつまいものレモン煮

料理名:さつまいものレモン煮
作者:嵯峨 恭也

■材料(3~4人分)
さつまいも※直径4cm程度の細めのもの / 2本
グラニュー糖 / 大さじ2
レモン汁 / 小さじ1
(A)焼きみょうばん / 小さじ1.5
(A)水 / 500cc
(B)水 / 200cc
(B)塩麹 / 小さじ1弱

■レシピを考えた人のコメント
ひと技で簡単、美味しく、見た目も綺麗にしあがる定番おかず。優しい甘みでおやつにもなりますよ。

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