柑橘風味のあっさりピザトースト

柑橘風味のあっさりピザトースト


料理名：ピザトースト
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
食パン（今回は10ｃｍ四方×3cm厚さ） / 1枚
水菜の茎の部分 / みじんぎり小さじ1
ピザ用チーズ / 15ｇ
新たまねぎ / 正味10ｇ
ベーコン / 3～5ｇ
トマトケチャップ / 小さじ1.5
（A）塩漬文旦ピール※ / みじんぎり小さじ1/2
※レシピID:1880004575 / 上記
（A）タイム（ホウル） / 少々
（A）白胡椒 / 少々
ハーブソルト（アルペンザルツ） / 少々
タバスコ / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
柑橘のピールたっぷりで味も香りも爽やかなピザトースト。汁気を極力抑えたので、こんがりザクッとしたパンの食感と食べ応えのあるトッピングの食感を楽しめます。

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