豆乳仕立ての和風コーンポタージュ

豆乳仕立ての和風コーンポタージュ


料理名：コーンポタージュ
作者：嵯峨　恭也

■材料（3人分）
クリームコーン(缶) / 200cc
濃いめの鰹だし / 100cc
無調整豆乳 / 100cc
塩麹 / 大さじ1
本返し / 小さじ1/2
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
出汁の風味がしっかり効いた、もったり美味しいポタージュです。

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