春キャベツと雑穀の具だくさんスープ

春キャベツと雑穀の具だくさんスープ


料理名：ｷｬﾍﾞﾂと雑穀のスープ
作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
春キャベツ / ２枚
雑穀 / 35～40ｇ
人参 / 20ｇ
水 / 400cc
(Ａ)鶏がらスープの素 / 小さじ1
(Ａ)塩麹 / 小さじ1強
(Ａ)おろし生姜 / 小さじ1/3
グレープシードオイル / 大さじ1/2
白胡椒 / 少々
大根葉、葉ネギなど青物 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ぷちぷちした雑穀の食感と、甘い春キャベツがたっぷり！満足感のあるスープです。

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