林檎とヨーグルトのミルフィーユ風ガレット

林檎とヨーグルトのミルフィーユ風ガレット


料理名：りんごのガレット
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
りんご（ふじ） / 1/2個
ガレットミックス / 60g
水＋ホエー / 120ｃｃ
(A)レモン汁 / 小さじ1/2
(A)きび砂糖 / 大さじ1
(A)バター / 大さじ1
(A)ブランデー / 大さじ1
(B)水切りヨーグルト / 大さじ４くらい
(B)きび砂糖 / 大さじ1
シナモンパウダー / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ガレット生地を包むのは苦手、という方にも簡単に出来るおやつガレット。ホエーでもっちりする上、小さめに焼くので、崩れやすい生地が安定してパリッと焼けます。

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