薄紅りんごのココナッツミルクラッシー

薄紅りんごのココナッツミルクラッシー


料理名：りんごココナッツミルクヨーグルト
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
りんご（ふじ） / 1/2個
(A)白ワイン / 大さじ1
(A)きび砂糖 / 大さじ1
(A)レモン汁 / 小さじ1/2
冷たいココナッツミルク / 80cc
水切りしたプレーンヨーグルト / 大さじ3
塩 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
林檎の果肉と水切りヨーグルトでもったり、ココナッツミルクのコクも林檎の酸味ですっきり仕上がります。

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