ジューシー蕪と青梗菜の中華風焼きうどん

ジューシー蕪と青梗菜の中華風焼きうどん


料理名：焼きうどん
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
冷凍さぬきうどん / 1玉
豚こまぎれ肉 / 80g
青梗菜 / 1〜2株
かぶ / 小1個
にんにく / 1片
ごま油 / 大さじ1/2
オイスターソース / 小さじ1/2
(A)塩麹 / 大さじ1
(A)ジンジャーパウダー / 少々
(A)一味唐辛子 / 少々
(A)白胡椒 / 少々
米酢 / 小さじ1
金ごま / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
甘い蕪と瑞々しい青梗菜が、豚肉の旨味と中華風の味つけでひきたつ、簡単でバランスの良い焼きうどんです。

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