甘〜い蕪のざっくり厚切りステーキ

甘〜い蕪のざっくり厚切りステーキ


料理名：蕪のステーキ
作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
蕪 / 直径10cmくらいのもの1/2個
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ2〜3
塩 / ひとつまみ
(A)全粒粉 / 大さじ1〜2
(A)うぐいすきな粉 / 大さじ1〜2
白胡椒 / 適量
※大和芋のバーニャカウダソース / 大さじ4〜5
※レシピID1880008723 / 上記
パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
大振りの蕪の見た目を活かして、ボリューム満点でジューシーなステーキに仕上げました。
そのままでもお召し上がり頂けますが、参考レシピのソースがオススメです。

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