国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

アンチョビとオリーブの大人ブラックディップ

アンチョビとオリーブの大人ブラックディップ
アンチョビとオリーブの大人ブラックディップ

料理名:アンチョビとオリーブのディップ
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
アンチョビ / 10g
ブラックオリーブ / 正味25g
にんにく / 1片
レモン汁 / 小さじ1/2
ココナッツミルク / 大さじ1
チリパウダー / 少々
蜂蜜 / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
見た目も味わいもダークな、大人のおつまみディップ。野菜スティックや、バケットに少しつけて召し上がれ。

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