明太子と大和芋のふわサクお麩レツ

明太子と大和芋のふわサクお麩レツ


料理名：オムレツ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1〜2人分）
卵 / Lサイズ1個
大和芋 / 正味50g
生麩 / 30g
明太子 / 15g
白胡椒 / 少々
片栗粉 / 少々
醤油 / 小さじ1/2
マヨネーズ / 小さじ1/2
サラダ油 / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
卵一個でボリューム満点。簡単調味で、しっかり下味もつくメインディッシュになります。

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