国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

キウイとウォッシュチーズのオードブル

キウイとウォッシュチーズのオードブル
キウイとウォッシュチーズのオードブル

料理名:キウイとチーズのオードブル
作者:嵯峨 恭也

■材料(1〜2人分)
キウイ / 1個
モンタニャール※ウォッシュチーズ / 20g
アカシア蜂蜜 / 小さじ1/3
柚子果皮 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
酸味のしっかりしたキウイにとろ〜りとしたウォッシュチーズを乗せて、ひと手間の調味料で折り重なる風味と食感のハーモニーをお楽しみください。

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